ＮＨＫあさいちを見ていました。
今朝は美味しいギョーザの作り方でした。我が家も孫たちが
遊びに来ると必ずギョーザをつくります。でも、美味しいかな〜
まあ、まずくはないがイマイチかな？放送では専門家の3つの
ポイントでジュウシーな焼き方が出来ということでした。
今度はためしてみよう。
①ひき肉を練りこむときに「塩」を少し入れる。
②包む時に空気を抜くように押さえつける。
③焼くときにフライパンに並べてからすぐに熱湯をいれる。
３人の専門家に共通のつくりかたでした。
さっそく今度孫たちが来た時には試してみよう。今度いつ来るかな？
